MILFOYDEN PRATIK MINI PIZZALAR

Bizim evde milföy derin dondurucuda her zaman bulunur.Ani bir misafir geldiğinde veya hafta sonu kahvaltılarında en büyük yardımcım diyebilirim.Hem tuzlu hem de tatlı tariflerde kullanılabilmesi de en büyük artılarından biri sanırım.En büyük eksisi ise bol miktarda yağ içerdiği için çok kalorili olması.Yine de çok sık olmasa da arada yenilebilir diye düşünüyorum.Okullar tatildeyken kızımla kahvaltılarda değişik değişik milföylü tarifler yapıp yedik.Resimleyebildiklerimi fırsat buldukça sizlerle paylaşmak istiyorum.Bu mini pizzalar hem çok lezzetli hem de görüntü açısından oldukça tatmin ediciydiler.Evde malzemeniz varsa ve de canınız pizza çektiyse hemen uygulamaya koyulun bence:)

MİLFÖYDEN PRATİK MİNİ PİZZALAR:

Malzemeler:

• 8-9 adet kare milföy yaprağı (miktar sizin zevkinize kalmış)
• 1 iri domates
• 1 adet yeşil biber
• sucuk
• salam
• ince dilimlenmiş sosis
• rendelenmiş kaşar
• kekik, karabiber
• 1-2 çorba kaşığı kadar sulandırılmış salça veya ketçap
• istenirse daha parlak görünmesi için üzerine 1 tatlı kaşığı yağla karıştırılmış1 yumurtanın sarısı sürülebilir

Yapılışı:

1. İlk olarak yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye milföyleri dizin.
2. Bir adet milföyü hafifçe unlanmış bir tezgah üzerinde birazcık inceltin ve şeritler halinde kesin.
3. Kestiğimiz şeritleri milföylerin kenarına çerçeve oluşturacak şekilde yapıştırın.
4. Milföylerin ortada kalan kısmına salçalı karışımı veya ketçapı hafifçe yayın.
5. İlk olarak az bir miktar kaşar rendesini milföylerin üzerine paylaştırın.
6. Daha sonra küçük doğranmış diğer malzemeleri de kaşarların üzerine koyun.
7. En üste yine kaşar rendesi kara biber ve kekik serpin.Eğer arzu ederseniz sadece kenarlarına yumurta sarısı ve yağ karışımı sürün.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında milföyler kabarıncaya kadar pişirin

Afiyet Olsun… 🙂

PORSELEN DEMLIK CAY SAATI TARIFLERI -11 VE CIKOLATALI MISIR TOPLARI

Porselen Demlik Etkinlikleri hız kesmeden devam ediyor.Bu haftaki etkinliği sevgili HOBİEVİGARDENYA70 düzenliyor.Ben de etkinliğine katılmak için sıradaki tarifimi onun için yayınlıyorum.Bu fazladan patlattığınız mısırları değerlendirmek için çok güzel bir tarif.Ayrıca da çocuklar bayılarak yiyorlar ve görüntüsü de çok güzel.Tarifi SOFRA’nın Aralık sayısından almıştım.Ellerinde bu sayısı olmayanlar için buraya da yazmak istedim.Evsahibi arkadaşımıza kolaylıklar diliyor ve hemen tarifime geçiyorum.

ÇİKOLATALI MISIR TOPLARI:

Malzemeler:

• 2 paket sütlü çikolata (80’er gramlık)
• 25-50 gr. margarin
• 3 su bardağı patlamış mısır
• 3 çorba kaşığı renkli şekerleme

Yapılışı:

1. Sütlü çikolata ve margarini birlikte benmari usulü eritin (Ben mikrodalgada eritiyorum.Hem daha çabuk hem de daha temiz oluyor)
2. Derin bir kaseye patlamış mısırı ve 2 çorba kaşığı renkli şekerlemeyi koyun.
3. İçine erimiş çikolatayı ilave edin ve bütün malzemeyi karıştırın.
4. Diğer tarafta muffin kalıplarının içini küçük kek kalıplarıyla kaplayın.
5. Kağıtların içine kalan 1 çorba kaşığı kadar renkli şekerlemeyi eşit olarak serpin.
6. Daha sonra çikolatalı karışımı şekerlemelerin üzerine paylaştırın.
7. Her bir mısır patlağının ortasına 1 adet çubuk saplayın ve elinizle hafifçe üzerine bastırın.
8. Derin dondurucuda 1 saat bekletip yağlı kalıplardan çıkarın ve servis yapın.
9. Afiyet Olsun!

PORSELEN DEMLIK CAY SAATI TARIFLERI -10 VE PORTAKALLI ALTINTOPLAR

Arkadaşlar bu ayki Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği ev sahipliğini sevgili womentuana.blogcu yapıyormuş. Kendisine kolaylıklar diliyor ve uzun zamandır sırada bekleyen bir tarifimle katılmak istiyorum.Görüntüsüyle aynı trufflara benzeyen ama içinde çikolata veya krema bulunmayan çok güzel ve çok pratik bir tarif.Üstelik oldukça da ekonomik çünkü portakal veya mandalina kabuğundan yapılıyor.Üstelik çoluk çocuk hepsi de tadına bayılıyor.Neyse lafı daha fazla uzatmadan hemen tarife geçeyim:

PORTAKALLI ALTINTOPLAR:

Malzemeler:

• 5-6 portakalın kabuğu (mandalinayla karışık da olabilir)
• tozşeker
• 1 su bardağı kadar ceviziçi
• 1-1.5 paket Pötibör bisküvi
• Tarçın
• Hindistancevizi

Yapılışı:

• Kabukları 2-3 gün suda bekletip her gün suyunu değiştirin.
• Yeterince bekleyince kabukları bir tencereye alıp üzerlerini geçecek kadar su koyup haşlayalım.
• Ezilecek kıvama gelince kabukları süzüp iyice ezelim veya robottan geçirelim.
• Bir mutfak tartısı yardımıyla kabukları tartıp ağırlığı kadar tozşeker ekleyelim.(Mesela 300 gr. Kadar kabuk için 300 gr.tozşeker yeterli.Eğer mutfak tartınız yoksa göz kararı yapın.)
• Şekerle birlikte kabukları yeniden tencereye alıp iyice macun kıvamına gelinceye kadar pişirelim.Altını kapatıp içine aldığı kadar bisküviyi kırarak ekleyelim.Tarçın ve dövülmüş ceviziçi koyalım.Elimizle top top yapıp Hindistan cevizine bulayalım.Soğuk olarak servis yapalım.(Bir gece buzdolabında dinlendirilirse daha güzel olur.)
• Afiyet Olsun!

HERKESE MUTLU YILLAR:AKSAM ATISTIRMAK ICIN MAKARNA CIPSI

Bu tarifi tv’de Derya Baykal’ın programında izlemiştim ve çok merak ediyordum.En sonunda denedim ve gerçekten hepimiz de bayıldık.Özellikle de kızım.Evde kepekli makarna vardı ve ben onunla denedim tadı aynen mısır cipsi gibi oldu ama tabii kendi imalatımız ve eminim ki çok daha sağlıklı.Yağda kızartmak yerine fırında kızartmayı da denemek istiyorum.Eğer güzel olursa onu da sizlerle buradan paylaşırım.Mutlaka deneyin.Özellikle yılbaşı akşamı için harika bir atıştırmalık olacak.Üstelik evde makarna bulunduğu sürece istediğiniz kadar yapabilirsiniz.

Bu senelik de bu kadar diyorum ve seneye görüşebilmek ümidiyle:

HERKESE MUTLU VE HUZURLU BİR YENİ YIL DİLİYORUM.

iNŞALLAH 2008’DE BÜTÜN HAYALLERİNİZ GERÇEK OLUR:-)))

Malzemeler:

• 1 Paket Makarna
• Bir Kase Mısır Unu
• Kekik
• Tuz
• Kırmızıbiber
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Dip sos için:

• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak veya 1 tatlı kaşığı knorr sarımsaklı çeşni
• nane, tuz, pul biber
• 1-2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı
  

Yapılışı :

• Makarnaları 10-12 Dakika Kadar Haşlayıp Suyunu Süzüyoruz.
• Tüm Makarnaları Kağıt Havlu Üzerine Alıp Kuruluyoruz.
• Ardından Bir Kase İçinde Mısır Unu,1 Tutam Tuz ,1 Tutam Kekik, 1 Tutam Kırmızı Biber Ve 1 Tutam Karabiberle Harmanlıyoruz.
• Makarnaları Bu Karışıma Buluyoruz.
• Kızdırdığımız Yağa Makarnaları Atıp ,Kızartıyoruz.
• Fazla yagini kağıt havlu üzerinde süzdürüyoruz.
• Dip sos hazırlamak icin bütün malzemeleri karıstırıyoruz
• Yanında dip sosuyla servis yapıyoruz.
• Afiyet olsun!

IYI KI DOGDUN CANIM KIZIM!!!

Bugün canım kızımın doğum günü ama hafta arasına düşmesi nedeniyle ve de hafta sonunda da burada olamayacağımız için bir gece önceden kutlamaya karar verdik.Esas partisi Kıbrıs’ta olacak.Bu bir ön parti gibi oldu.Aslında parti denemez pek.Sadece hediyelerini verip pastasındaki mumları üfleyip pastasını yedi.Kısa bir de video çekti babası onu da onun sayfasına koyacağım bir ara.Kızım 8 yaşını dolduruyor bugün.1999 doğumlu.Yani bundan 8 sene önce İstanbul’da Bir özel hastanede 8 aylıkken sezeryanle doğup 1 hafta kadar da küvözde kaldı.Doğduğu zaman sadece 2 kilo 650 gr.dı.Bir ay boyunca da sadece 50 gr. alabilmişti.2 aylıkken 17 Ağustos depremi olmuş ve 1 hafta boyunca arabayla ev arasında mekik dokumuştuk.sonra biz kıbrıs’a annemklerin aynına gittik de çocukcağız biraz kendine gelebildi.Düşündüm de ne çabuk geçmiş seneler ve ne çabuk büyümüşsün kızım.İYİ Kİ DOĞDUN İYİ Kİ VARSIN.NİCE YILLARA HEP BERABER İNŞALLAH!!!SENİ ÇOOOOOOOOOOOOK SEVİYORUMMMMMM…….

İYİ Kİ DOĞDUM:-)))

Bugün benim yaşgünümdü.Aslında 21 Mayıs’ta doğmuşum ama kimliğe göre 22 Mayıs.Ablam ve annem 21’inde kutlarlar, babam ve arkadaşlarım ise 22 sinde.Ayrıntıları yarın ekleyeceğim çünkü şimdi kızımla ilgilenmek zorundayım.İki gün kutlarım genelde hatta eşim bana “kutlu doğum haftası” geldi diye takılır.Genelde anneler gününden başlarım kutlama etkinliklerime ama bu sene pazar günü başladım sayılır.Aslında kurabiye etkinliğien katılmayı da çok istemiştim ama bilgisayarımın azizliğine uğradım.Eşim de bana laptop alarak bu sorunumu çözdü ama etkinliği maalesef kaçırdım.Artık bir sonraki etkinliğe inşallah.Herkese sevgiler…