Bu tarifi yeni aldığım mini muffin makinesiyle yaptım.Tarifi biraz kendime göre değiştirdim.Sabah kahvaltıları ve çay saatleri için çok hoş bir lezzet olduğunu düşünüyorum ben ayni tarifi; beyaz peynir,hellim ve zeytinle denedim her seferinde de çok hoş oldu.Denemenizi tavsiye ederim.muffin makineniz yoksa normal fırında muffin kalıplarıyla da pişirebilirsiniz.Şimdi gelelim tarifine:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 2 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ (yonca)
- 2,5 su bardağı un
- 250 gr beyaz peynir (çatalla ezilmiş)
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu (dr oetker)
- 1 tatlı kaşığı soda (yemek sodası)*
- 1/2 demet maydanoz veya 1 tatlı kaşığı kadar kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz (zeytin veya hellim kullanacaksanız gerek yok)
Yapılışı:
- Yumurta, yoğurt ve sıvıyağı karıştıralım
- Ezilmiş beyaz peynir ve naneyi de içine ilave edip iyice karışmasını sağlayalım
- Ayrı bir kapta elenerek karıştırılmış un, kabartma tozu, tuz ve sodayı da ekleyip homojen bir karışım elde edelim.
- Muffin makinesine taşmayacak ve üstten 1 parmak yer kalacak şekilde döküp 20-25 dk kadar pişirelim.
- Fırında pişirecekseniz muffin kalıplarına döküp 175 derecelik fırında 35 dk kadar pişirelim.
- Afiyet Olsun:))
*Soda muffinlerin güzelce kabarmasını ve tipik şeklini almasını sağlar.
KURABIYECIM 