ERIKLI MUHALLEBI VE EN SONUNDA DONEBILDIM…


Ay ne zormuş taşınmak üstelik de hem okullar yeni açılmışken hem de Ramazanda.Oruç oruç eşya paketlemek çok zor geldi bir de İzmir öyle sıcaktı ki (ki hala öyle) ağzımız kurudu ablamla birlikte bir an evvel iftar olsa da su içsek diye bekledik valla.En sonunda ufak tefek bir kaç eksik dışında yerleştik sayılır.Hatta sipariş alıp pasta bile yaptım yeni evimde.Bu taşınma işi nerden çıktı derseniz valla benim bile haberim yoktu Kıbrıs’tan döndüm apar topar eşim karar vermiş 1 hafta sonra taşındık.En çok da kedime üzüldüm çünkü onu bu eve getiremedik eşim bir arkadaşına vermek zorunda kaldı.Kendi evimizden kiraya çıktık ama kızım artık okuluna yürüyerek gidiyor öğle araları eve gelip düzenli yemek yiyor ve ben ablama 10 dakika yürüyüş mesafesindeyim artık.Neyse gene çenem düştü herhalde yazmayı ve sizlerle dertleşmeyi pek özlemişim.Sizleri kuru kuru yazılarımla bırakmayım bir de tatlı ikram edeyim ki tatlı yiyip tatlı konuşalım dimi?Bu tatlıyı aslında bizim gideceğimiz günden bir gün önce annem yapmıştı.Tarifi Oktay Ustadan alıp kendine göre uyarladı.Çok hafif ve lezzetli bir tatlı oldu.Taze erik bulamazsanız kuru erikle veya erik reçeliyle de deneyebilirsiniz bence.İşte tarifi:

ERİKLİ MUHALLEBİ

Malzemeler:

  • Muhallebisi için:
  • 1 lt. süt
  • 1 su b. toz şeker
  • 1 p. vanilya
  • 2 çorba k. nişasta
  • 2 çorba k. pirinç unu

Erikli kısımı için için:

  • 1 kg. erik
  • 1 su b. toz şeker
  • kabuk tarçın

Yapılışı:

  • Tencereye 1 litre sütü alın.
  • Üzerine 1 su bardağı toz şeker,2 çorba kaşığı nişasta,2 çorba kaşığı pirinç unu 1 paket vanilya ilave ederek muhallebiyi pişirin.
  • İster büyük bir borcama isterseniz de ayrı ayrı kup bardaklarına paylaştırın.
  • Üzeri için 1 kg.eriği çekirdeklerinden ayırıp küp olarak kesin ve bir tencereye koyun.
  • Üzerine 1 su bardağı toz şeker ve 1 adet kabuk tarçın ilave edip erikleri pişirin.
  • Muhallebi soğuduktan sonra üzerine pişen erikleri ilave edip tatlıyı soğumaya bırakın.
  • Afiyet Olsun!

15 Yorum (+add yours?)

  1. Ayse Pamuk
    Eki 10, 2008 @ 20:47:00

    Eminim taşınmak çok zordur ben kendimi tasınırken düşünemiyorum deliririm herhalde:))Muhallebi çokkk güsel olmuş ellerine sağlık

    Cevapla

  2. HULYA
    Eki 10, 2008 @ 21:12:00

    Ayşe’ciğim,çok teşekkürler gerçekten de zordu yıllardır gerekli olduğuna inanıp biriktirdiğim bir çok şeyi taşınırken tek tek çöpe attım.Sevgiler

    Cevapla

  3. zerrin - misss
    Eki 10, 2008 @ 21:27:00

    hülyacım, şükür kavuşturana canım yaa..hoşgeldin.Zoru bitmiş artık. Güle güle oturun hayatım.sıcacık sevgiler.

    Cevapla

  4. zerrin - misss
    Eki 10, 2008 @ 21:27:00

    hülyacım, şükür kavuşturana canım yaa..hoşgeldin.Zoru bitmiş artık. Güle güle oturun hayatım.sıcacık sevgiler.

    Cevapla

  5. OZAY
    Eki 10, 2008 @ 21:49:00

    Canım bu iş bana yaradı.Bırde Egeye her oğlen teyzemızde.Tatlıdan alıp gıdıyom.Optum

    Cevapla

  6. Tijen
    Eki 12, 2008 @ 12:43:00

    Sesini özlemişim Hülya’cığım!

    Cevapla

  7. Selcen
    Eki 13, 2008 @ 07:39:00

    Ohh beee nihayet arkadaşım🙂 hoşgeldinnn.Yeni evinde güle güle otur. Güzel tariflerini bekliyorum. Öptüm, Sevgiler…

    Cevapla

  8. sennur
    Eki 13, 2008 @ 18:42:00

    Hoş geldin sevgili Hülya, gene harika ir lezzetle karşılaştım, bu reçete benim kalemim:) mayhoş mayhoş, sanırım çok lezzetli, sunum da harika. Ellerine sağlık, afiyet olsun. Yerleşme yorgunluğunu atlatmışsındır umarım, güle güle oturun, sağlık ve huzurlaSevgiyle kal

    Cevapla

  9. birdilimdus
    Eki 14, 2008 @ 16:18:00

    Yeni evinde güle güle otur canım benim. Ellerine sağlık muhallebi de harika!!!Sevgiler,Evren

    Cevapla

  10. Anonymous
    Eki 14, 2008 @ 17:00:00

    Merhaba,Kıbrıs tariflerinizden vaz mı geçtiniz? Çok makbule geçiyordu.

    Cevapla

  11. damak tadı
    Eki 14, 2008 @ 22:49:00

    Hülya’m,çok özlettin kendini canım..Blog camiasının gözleri aydın olsun..)Yeni evinizde mutluluk ve ağız tadıyla oturun canım..Kızının okuluna ve ablacığına yakın olmasına çok mutlu oldum..)Muhallebi erikle eminim çok nefis olmuştur..Anneciğinin ellerine sağlık canım..Kocaman öpüyorum seni..Sevgilerle..

    Cevapla

  12. SİBEL'İN TARİF DEFTERİ
    Eki 15, 2008 @ 09:58:00

    Ortim şükür kavuşturana, nerdesin yaaa, yardıma geleyim dedim yine ses yok. Neyse halletmişsin sonunda, yeni evinde güle güle otur canımcığım.Muhallebi de harika görünüyor, eline sağlıkÖzletme daha fazla kendini:-)))

    Cevapla

  13. TAZENANE
    Eki 16, 2008 @ 17:10:00

    Çok güzel bir lezzet.Çok da güzel görünüyor.Banada beklerim.Sevgiler.

    Cevapla

  14. muko
    Eki 17, 2008 @ 08:13:00

    Yeni evin hayırlı olsun Hülya’cımokula yakınlığı ablana yakınlığı iyi olmuştur sizin içinmuhallebide çok güzel görünüyor eline sağlık anneciğinin..sevgiler

    Cevapla

  15. Acqua
    Eki 19, 2008 @ 20:23:00

    hülyacım yeni evinizde güle güle oturun. kiraya çıkmış da olsanız, en önemlisi sizin rahatınız. buarada yazılarını da özlemişiz valla.

    Cevapla

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: