PORSELEN DEMLIK CAY SAATI TARIFLERI-18 VE KEKSTRA

Elimde yayınlayacak bir sürü tarif birikmesine rağmen bir türlü fırsat bulup bunları yazıya dökemiyorum.Bu tarifle katılmaya karar vermeme rağmen yazıyı anca bugün ekleyebildim.Umarım Ayşegül arkadaşımız beni son anda da olsa etkinliğe kabul eder.Bu haftaki ev sahibemiz KADININ MUTFAĞI bloğunun sahibi Ayşegül arkadaşımız. Kendisine kolaylıklar diliyor ve tarifime geçmek istiyorum. Bu tarifi rahmetli Esra’cığımızın sitesinde görmüştüm ilk olarak ve çok beğenmiştim.Çünkü çocuklarım gibi bende kekstraya bayılıyordum.Ama bir türlü deneme fırsatı bulamamıştım çünkü yapacak kalıbım yoktu.Geçenlerde bu kalıplara rastlayınca hazine bulmuş kadar sevindim ve hemen alıp denedim.Genelde Esra’cığımın tarifine sadık kaldım ama birazcık kendime göre değiştirdim.Denemek isteyenler için orijinal tarif burda…Benimkini merak ediyorsanız oda hemen geliyor:-))
KEKSTRA
Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• Portakal veya limom kabuğu rendesi(isterseniz)
• 1 paket vanilya
• 1 paket Kabartma Tozu
• Aldığı Kadar Un
• Küçük top kek kalıpları
• 1 paket tart jöle
• 1 avuç dondurulmuş frambuaz

Yapılışı:

1. Önce normal kek yapımında olduğu gibi şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz
2. Sonra yağ,süt, un ,kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi, ve vanilyayı ekleyip kek kıvamına getiriyoruz .
3. Bu karışım 12 kalıba yetiyor.Kalıpları iyice yağlayıp unlayın çünkü sonra çıkartması zor oluyor .
4. 150 derecede 50-60 dk kadar pişirin. Fırından çıkartıp ılınmasını bekleyin.
5. Tart jölesini üzerindeki tarife göre pişirin.İçine frambuazları ekleyip iyice karıştırın.Biraz soğumasını bekleyin.
6. Kekstraların boşluklarını bu jöleyle doldurun.Donmadan yerinden oynatmayın çünkü benimkilerin ortası delik olmuştu ve donmadan oynatınca dökülüyordu.Donunca sorun olmuyor.
7. Afiyet Olsun!