Kızım da bende pizza yemeye bayılıyoruz.Arada dışardan sipariş versek de genelde ben yapmayı tercih ediyorum.Evde ne varsa dolduruyorum pizzanın üstüne.Hiç sebze sevmeyen kızım pizzanın üzerinde brokoli bile olsa yiyecek çünkü.Ben genelde pizzamı bol malzemeli ve karışık sevrim.Mantar da mutlaka olmalı.Kocaman pizzayı yemenin keyfi bir başka olsa da arada böyle kolayca yenebilecek mini pizzalar da yapıyorum.Neyse lafı daha fazla uzatmadan tarifime geçeyim de okulların tatile girdiği bugün çocuklarımıza yapıp onları sevindirelim.
MİNİ PİZZA:
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket yaş veya kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı un (Aslında aldığı kadar un desem daha iyi olacak)
- 1 adet yumurta(akı hamura sarısı üstüne olacak)
Harcı için:
- 1-2 adet domates
- yeşil biber
- salam,sosis,sucuk
- mantar
- zeytin
- kaşar rendesi
- karabiber,kekik v.b.
Sosu için:
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 3-4 çorba kaşığı su
- (Bunların hepsini karıştırın)
Yapılışı:
- Ben hamurunu ekmek makinesinde hazırladım ama elde hazırlamak isteyen olursa diye onu da tarif edeyim:ilk olarak bir karıştıram kabına unu döküp ortasını havuz şeklinde açalım.
- İçine mayayı, ılık sütünü,yumurta akını, sıvıyağı unun üzerine ise tuzunu ve toz şekerini serpelim.Mayayı bu ılık sütle eritelim ve iyice yoğuralım.Gerekirse su ilave edebiliriz.
- Biraz mayaya gelmesi için bekletelim.Sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp yağlanmış bir tepsiye dizelim.Parmak uçlarımızla bastırıp bezeleri yassılaştıralım.
- Üzerine önce yumurta sarısını sonra da sosunu sürelim.(Ben kenarlara yumurta sarısı ortaya da sadece sosunu sürdüm)
- İstediğimiz malzemleri küçük küçük kesip pizzalarımızın üzerlerine serpelim.
- Üstüne kaşar rendesi ve en üste de karabiber ve kekik serpelim
- Biraz (yarım saat kadar) tepsi mayasına gelmesini bekleyip sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10-15 dakika kadar pişirip sıcak sıcak servis yapalım.
- Afiyet Olsun!
nino
Oca 25, 2008 @ 20:47:00
ellerine saglikkkkkkkk
disal
Oca 25, 2008 @ 21:34:00
ne güzel görünüyor….aşamalar harika..ellerine sağlık…öpüyorum canım….
Aybike ŞİMŞEK
Oca 25, 2008 @ 22:04:00
Ellerine sağlık canım pizzalar çok güzel görünüyor. Ayrıca fotoğrafları yayınlama tarzın çok hoş. Çok yaratıcı fikirlerin var gerçekten. Tekrar ellerine sağlık. Sevgiler…
balgibi25
Oca 25, 2008 @ 22:33:00
canım ewet kalplerimiz birmiş…senin pizzande çok güzel görünüyorr..ellerine sağlık..tatlım
SevgiSeli40
Oca 26, 2008 @ 00:40:00
iyi aksamlar canimmini pizala cok güzel olmus gece gecegezerken bos mide ile zor oluyor ,anca yutkunuyorum eline saglik ve iyi hafta sonlari
meleginmarifetleri
Oca 26, 2008 @ 02:51:00
ELLERİNE SAĞLIK HÜLYADIM HARİKA OLMUŞ SEVGİLER
Kevser
Oca 26, 2008 @ 03:45:00
Canim,dün aksam bende böyle minik ikramlik pizzalar yaptim, seninkiler de nefis olmuslar, tam bir lokmalik harika güzellikler bunlar, ellerine saglik diyorum.Selam ve sevgilerimle..
Aybike Ceylan
Oca 26, 2008 @ 07:19:00
Canim benim, ellerine saglik. Harika olmuslar. Optum sizleri.
ezgi uğurlu
Oca 26, 2008 @ 09:15:00
hülyacım pizzaya kim hayır diyebilir ki.ama senin yaptığın bir baska güzel olmuş.ellerine saglık canımkocaman sevgier
sofraozlemi
Oca 26, 2008 @ 09:26:00
pizzzayı oğlumda bende çok severiz..küçük büyük farketmez:)ellerine sağlık cnm slaytla anlatımda pek bi hoş..sevgiler..
ebrulitatlar
Oca 26, 2008 @ 19:20:00
Hülya’cım çok güzel olmuşlar. Ellerine kollarına sağlık. Afiyetler olsun. Sevgiler, güzel bir hafta sonu dilerim..
eyvahhyemekyandiocakbatti
Oca 27, 2008 @ 14:13:00
ellerine sağlık canummm sevgülerümle
Yaren
Oca 27, 2008 @ 17:56:00
Hülyacim ellerine saglik canim harika görünüyor pizzalar,cok ta güzel sunmusun ,gazeteye ilan vererek:) Canim benim basim döndü,simdi senin 2 sitenmi var yokda sen degistiryormusun.Daha 2 gün önce yesil degilmiydi.Karistirdim canim:)Ellerine saglik canim ,iyi pazarlar diliyorum.
Pastacı Kız
Oca 28, 2008 @ 00:17:00
Hülyacım ben pizzanın her türlüsüne bayılırım ellerine sağlık nefis bir görüntü.Bu arada canım sitene girdiğimde 15 saniye sonra siten hata veriyor Internet Explorer web sayfasını görüntüleyemiyor diyor tekrar tekrar deneyip hızlı şekilde bakıp çıkıyorum 😦 kendine iyi bak sevgiler benden sana.
ikizlerinannesi
Oca 28, 2008 @ 00:34:00
mis olmus bunlar ellerine saglik kim hayir diyebilirki iki tane aldim sevgiler
sevdamavisi
Oca 28, 2008 @ 13:43:00
Canım,ellerine sağlık senin elinden ne kurtulur ki maharetli arkadaşım. canım bu hafta İzmir e geliyorum da gelmişken pazara da uğramak istiyorum. perşembe ve cuma günü gidebileceğim güzel pazarlar var mı. alsancak ta kalacağım. sevgiler canım.
Damak Tadı
Oca 28, 2008 @ 13:44:00
Biraz gülme zamanı…))Hülya’m,slide görünce birden A.Times’da çıktı senin tariflerin sandım..Ay ne mutlu oldum anlatamam sana..))))Sonra işin diğer tarafını görünce hiç üzülmedim..Bugün olmazsa başka bir gün mutlaka bir gazeteye konu olacaksın sen..))Benim içime doğuyor canım..)Benim bu tür dalgınlıklarım çok yere konu olmuştur ama..)))Pizzacıklar çok nefis olmuşlar canım.Sana ve tatlı kızına afiyetler olsun..Bende peynirlisine bayılırınm bunların..)Kocaman öpüyorum seni ve kızını..)Mutlu bir hafta diliyorum canım..
Almula
Oca 28, 2008 @ 14:42:00
Ellerine sağlık canım.Güzel kızınla iyi bir tatil geçirmeni dilerim.Sevgilerimle…
Melek*
Oca 29, 2008 @ 11:29:00
pizzaya kim hayır derki ellerine sağlık
HULYA
Oca 29, 2008 @ 20:33:00
Nino’cuğum,Çok teşekkürler canım.Sevgiler
HULYA
Oca 29, 2008 @ 20:34:00
Sevgili Disal,Güzel yorumuna çok teşekkürler canım.Sevgiler
HULYA
Oca 29, 2008 @ 20:34:00
Sevgili Aybike,Güzel yorumunların beni teşvik ediyor.Çok teşekkürler canım.Sevgiler
HULYA
Oca 29, 2008 @ 20:36:00
Fatoş’cuğum,çok hoş değil mi.Böyle rastlantılar çok hoşuma gidiyor benim.Sevgiler
HULYA
Oca 29, 2008 @ 20:37:00
Sevgili Sevgiseli,Valla gerçekten de arkadaşları gezmek bazen zor oluyor.Güzel güzel mamaları görüp canım istiyor.Özellikle de karnım acıkmaya başlamışsa.Sevgiler
HULYA
Oca 29, 2008 @ 20:38:00
Sevgili Melek,Çok teşekkürler canım.Sevgiler
HULYA
Oca 29, 2008 @ 20:39:00
Sevgili Kevser,Ziyaretin için çok teşekkürler.Pizzayı kahvaltıda bile yerim desem hiç yalan olmaz valla.Yine beklerim.Sevgiler
HULYA
Oca 29, 2008 @ 20:40:00
Aybike’m,Mailini bekliyorum.Kısa da olsa yaz.Seni özledim.Sevgiler
HULYA
Oca 29, 2008 @ 20:41:00
Ezgi’ciğim,Beni hiç yalnız bırakmadığın için çok teşekkürler canım.Sevgiler
HULYA
Oca 29, 2008 @ 20:42:00
Sevgili sofraözlemi,Güzel yorumun ve ziyaretin için çok teşekkürler.Her zaman bekliyorum.Sevgiler
HULYA
Oca 29, 2008 @ 20:43:00
Ebru’cuğum,Çok teşekkürler canım.Sevgilerimi gönderiyorum
HULYA
Oca 29, 2008 @ 20:45:00
Sevgili eyvahyemekyandi,Samimi yorumuna çok teşekkürler.Her zaman bekliyorum.Sevgiler
HULYA
Oca 29, 2008 @ 20:46:00
Yaren’ciğim,şaşırmakta haklısın canım.Benim birkaç bloğum birden var çünkü:-))Ama en sık bunu güncelliyorum.Sevgiler
HULYA
Oca 29, 2008 @ 20:49:00
Sevgili pastacıkızım,şablonu değiştirdim sırf bu yüzden ama sanırım suç şablonda değil ziyaretçi sayacında.Seni özlemiştim.ziyaretin için çok teşekkürler.Sevgiler
HULYA
Oca 29, 2008 @ 20:50:00
Sevgili Ayşe’m(ikizlerin annesi),iki tane değil istersen hepsini al canım.Sevgiler gönderiyorum
HULYA
Oca 29, 2008 @ 20:54:00
Sevda’cığım,buraya yazayım sonra görmezsen diye bloğuna da uğrayıp yazacağım canım.Perşembe günü Hatay’da perşembe pazarı var.Mutlaka tavsiye ederim.Alsancak’tan 1 otobüs sadece.Cuma günü bildiğim pek güzel bir pazar yok.Canım ben Urla’ya gidiyorum yarın.O tarafa yolun düşerse mutlaka beklerim.Sende cep numaram varmıydı?Yoksa maille göndereyim.Ben normalde Narlıdere’deyim.Adresi gönül Dostlarından biliyorsun.Sevgiler
HULYA
Oca 29, 2008 @ 21:00:00
Canım Gülüm benim,Allah gönlüne göre versin inşallah. Pek bi güldürdün beni.Çok hoşuma gitti yorumun.İnşallah o da olur birgün senin temiz kalbine doğduğuna göre:-)Seni çok çok öpüyorum.Sevgilerimi gönderiyorum canım
HULYA
Oca 29, 2008 @ 21:01:00
Sevgili Almula’cığım,uzun zamandır görüşemedik seninle.Okullar açılınca mutlaka görüşelim canım.Özledik valla.Sevgiler
HULYA
Oca 29, 2008 @ 21:02:00
Sevgili Melek,Güzel yorumuna çok teşekkürler.Sevgiler
kubio
Şub 06, 2008 @ 19:29:00
harika bir blog tebrikler 🙂 yemek bloglarına nedende bayılıyorum sık sık takipteyim 🙂 muzlu yaş pasta çekti canım 😀
HULYA
Şub 06, 2008 @ 21:06:00
Sevgili Kubio,Güzel yorumun için çok teşekkürler.Her zaman bekliyorum.
vincent
Mar 12, 2012 @ 22:57:24
Merhabalar,Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizdenmemnuniyet duyacagiz.Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren birrehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinintanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.Ptitchef'e kaydolmak içinhttp://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veyahttp://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan"Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.SaygilarimlaVincentPetitchef.com