ISPANAKLI RULO

Bu gün de sizler için ıspanağın oldukça bol bulunduğu bu mevsimde hem sizin hem de çocuklarınızın çok seveceği oldukça lezzetli bir tarif veriyorum.Benim çocuklarım bayılarak yediler üstelik ıspanağı pek sevmemelerine rağmen, siz de mutlaka deneyin. Herkese afiyet olsun…

Hamur için:
3 dolu su bardağı un
1 dolu yemek kaşığı yaş maya
1 su bardağı süt veya su
1 çay kaşığı tuz
100 gr margarin

Ispanak için:
500 gr ıspanak
2 orta boy soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker

Yapılışı:
Elenmiş unun ortasında mayayı, yarım bardak ılık süt veya suyla ezin ve biraz un katarak koyulaştırın. Mayanın üstünü unla kapatıp mayalandırın. Un çatlamaya başlayınca ortasını açıp yumuşatılmış yağ, ılık süt ve tuz koyup yoğurun. Üstü kapalı olarak ılık yerde bekletin.

Ispanakları ayıklayın, bol suyla 3-4 kere yıkayın. Ispanak kavurmasını yapın.

Hamur kabarıp mayalandığı zaman hafifçe yoğurun ve altını, üstünü unlayarak merdaneyle 1 parmak kalınlığında, yuvarlak biçimde açın. Ortasına ıspanak kavurmasını yayarak rulo halinde sarın.

Ispanaklı ruloyu yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Üzerine sulandırılmış yumurta sürüp kızgın fırında ( 220-225 derece) pişmesini sağlayın. Ispanaklı ruloyu dilimleyip servis yapın.

Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: